Üzüm suyunu nişasta ile karıştırıp bulamaç haline geldikten sonra iyice karıştırıp tek renk olana kadar baskı altında bir yaprak şekli verilmesi suretiyle kış aylarının vazgeçilmezi.
İçine fıstığı, bademi, cevizi vs. üzüm pestiline sarıp tüketebilirsiniz.